TRAINING WAITER

Deskripsi

Training waiter menjadi salah satu program pengembangan keterampilan layanan yang sangat penting dalam industri hospitality karena kualitas pelayanan pramusaji terbukti memiliki pengaruh langsung terhadap kepuasan pelanggan dan loyalitas tamu. Studi dari Cornell University School of Hotel Administration menunjukkan bahwa interaksi pelayanan yang profesional dan responsif dari staf restoran mampu meningkatkan tingkat kepuasan tamu serta mendorong pelanggan untuk kembali berkunjung. Selain itu, laporan dari World Tourism Organization (UNWTO) menegaskan bahwa peningkatan kompetensi sumber daya manusia di sektor layanan makanan dan minuman merupakan faktor utama dalam menjaga standar pelayanan global dan daya saing industri pariwisata.

Pelatihan waiter dirancang untuk meningkatkan kompetensi peserta dalam memberikan pelayanan makanan dan minuman yang profesional, cepat, serta berorientasi pada kepuasan pelanggan. Training ini membahas teknik pelayanan restoran, komunikasi dengan tamu, standar operasional layanan F&B, serta praktik terbaik dalam menjaga kualitas layanan di lingkungan hospitality.

Pelatihan yang membahas mengenai waiter tidak tuntas jika dipelajari dalam hitungan jam, diperlukan waktu tersendiri dan bimbingan yang profesional.

Tujuan

Dengan mengikuti pelatihan ini, diharapkan peserta dapat lebih mendalami pengetahuan mengenai pelayanan restoran profesional. Adapun tujuan dari pelatihan ini adalah:

Meningkatkan keterampilan pelayanan makanan dan minuman secara profesional
Memahami standar layanan restoran dan etika pelayanan tamu
Mengembangkan kemampuan komunikasi yang efektif dengan pelanggan
Meningkatkan ketelitian dalam penyajian makanan dan minuman
Memperkuat kemampuan kerja tim dalam operasional restoran

Materi

Pada pelatihan service excellence restoran ini, materi yang didapatkan adalah:

Peran dan tanggung jawab pramusaji dalam operasional restoran
Standar pelayanan makanan dan minuman (Food & Beverage Service Standard)
Etika dan sikap profesional dalam melayani pelanggan
Teknik komunikasi efektif dengan tamu restoran
Pengetahuan dasar menu makanan dan minuman
Prosedur penyajian makanan dan minuman yang benar
Teknik menangani keluhan pelanggan
Kerja sama tim dalam operasional layanan restoran
Kebersihan, sanitasi, dan keselamatan kerja di area restoran
Praktik pelayanan meja (table service) dan service sequence.

Peserta

Training standar layanan food and beverage ini sangat cocok untuk diikuti peserta dari kalangan :

Pramusaji restoran dan kafe
Staf layanan makanan dan minuman (F&B service)
Karyawan hotel bagian restoran
Supervisor operasional restoran
Individu yang ingin berkarier di bidang hospitalit

Instruktur

Training yang diselenggarakan, akan dilatih oleh instruktur yang berpengalaman dalam bidang pelayanan restoran profesional:

Instruktur yang mengajar pelatihan ini adalah instruktur yang berkompeten dibidang service excellence restoran, baik dari kalangan akademisi maupun praktisi.

Metode Pelatihan

Pelatihan ini menggunakan metode yang interaktif dan aplikatif, sehingga peserta dapat lebih mudah memahami materi. Instruktur berpengalaman akan menyampaikan materi secara sistematis, sementara peserta akan mengikuti diskusi kelompok untuk mendalami konsep. Selain itu, pelatihan ini juga mencakup simulasi serta studi kasus yang membantu peserta memahami penerapan konsep secara langsung dalam dunia kerja. Dengan pendekatan ini, mereka tidak hanya memperoleh wawasan teoretis, tetapi juga mengembangkan keterampilan praktis yang dapat mereka terapkan sesuai dengan kebutuhan industri.

TRAINING CALENDAR 2026 – PROTRAIN.ID

🟩Januari 2026

Batch 1: 06-08 Januari 2026
Batch 2: 20-22 Januari 2026

🟪Februari 2026

Batch 1: 03-05 Februari 2026
Batch 2: 17-19 Februari 2026

🟦Maret 2026

Batch 1: 10-12 Maret 2026
Batch 2: 24-26 Maret 2026

🟥April 2026

Batch 1: 07-09 April 2026
Batch 2: 21-23 April 2026

🟨Mei 2026

Batch 1: 05-07 Mei 2026
Batch 2: 19-21 Mei 2026

🟫Juni 2026

Batch 1: 02-04 Juni 2026
Batch 2: 16-18 Juni 2026

🟧Juli 2026

Batch 1: 07-09 Juli 2026
Batch 2: 21-23 Juli 2026

🟩Agustus 2026

Batch 1: 04-06 Agustus 2026
Batch 2: 18-20 Agustus 2026

🟪September 2026

Batch 1: 01-03 September 2026
Batch 2: 15-17 September 2026

🟦Oktober 2026

Batch 1: 06-08 Oktober 2026
Batch 2: 20-22 Oktober 2026

🟥November 2026

Batch 1: 03-05 November 2026
Batch 2: 17-19 November 2026

🟨Desember 2026

Batch 1: 08-10 Desember 2026
Batch 2: 15-17 Desember 2026

Catatan : Jadwal dapat menyesuaikan dengan kebutuhan anda.

Investasi dan Lokasi Pelatihan

Jakarta ( 6.500.000 IDR / participant)
Bandung ( 6.000.000 IDR / participant)
Surabaya ( 7.500.000 IDR / participant)
Makassar ( 7.500.000 IDR / participant)
Yogyakarta ( 6.000.000 IDR / participant)
Bali ( 7.500.000 IDR / participant)
Lombok ( 7.500.000 IDR / participant)
Batam ( 7.500.000 IDR / participant)

Catatan :

*Syarat dan Ketentuan Berlaku
*Harga tersebut berlaku untuk minimal DUA participant
*Apabila perusahaan membutuhkan paket in house training, anggaran investasi pelatihan dapat menyesuaikan dengan anggaran perusahaan.

Fasilitas Pelatihan

Training kit (dokumentasi foto, blocknote, ATK, flashdisk, dll).
2x coffee break & 1 lunch (makan siang).
Training room full AC dan multimedia.
Free bag/backpack (tas training).
Soft file foto training
Sertifikat pelatihan.
Souvenir ekslusif.
City tour (optional)

FAQ tentang Pro Train IDN

Q : Berapa minimal running pelatihan standar layanan food and beverage ini ?
A : Pelatihan ini akan running idealnya minimal dengan 3 peserta, tetapi bisa disesuaikan dengan kebutuhan peserta

Q : Apakah bisa jika saya hanya ingin pelatihan sendiri aja / private course ?
A : Bisa, kami akan membantu menyelenggarakan pelatihan 1 hari jika ada persetujuan dari klien

Q : Dimana saja pelatihan pelayanan restoran profesional biasanya di selenggarakan?
A : Pelatihan kami selenggarakan di beberapa kota besar di Indonesia seperti Bandung, Jakarta, Yogyakarta, Surabaya, Malang, Bali, Lombok dan beberapa negara seperti Singapore dan Malaysia

Q : Apakah bisa diselenggarakan selain di kota lain?
A : Penyelenggaraan pelatihan bisa diadakan di kota lain dengan minimal kuota 5 orang setiap kelas

Q : Apakah bisa juga diselenggarakan secara IHT/ In House Training di Perusahaan klien ?
A : Bisa diselenggarakan secara IHT di Perusahaan klien

Q : Apakah jadwal bisa disesuaikan dengan kebutuhan klien ?
A : Jadwal pelatihan dapat di sesuaikan dengan kebutuhan klien.

AYO SEGERA DAFTARKAN DIRI ANDA

Syarat dan Ketentuan Berlaku

*Artikel ini disusun oleh Esti Istiqomah, penulis yang aktif sejak 2025. Fokus karyanya saat ini ialah menyusun artikel pelatihan untuk platform Pro Train IDN. Menjadi seorang content writer web di perusahaan pelatihan, Esti berusaha untuk menghadirkan konten yang informatif, komprehensif, serta mudah dipahami setiap pembaca. Untuk konsultasi lebih lanjut seputar progam ini, tim kami siap melayani Anda melalui kontak yang tersedia.