TRAINING AUDIT RUTIN COLD STORAGE

Deskripsi

Training audit rutin cold storage menjadi krusial karena rantai dingin yang tidak terjaga dapat menyebabkan kerugian produk hingga puluhan persen serta meningkatkan risiko kontaminasi pangan secara signifikan. Studi dari Food and Agriculture Organization (FAO) dan International Institute of Refrigeration menunjukkan bahwa pengelolaan cold chain yang tidak optimal berkontribusi terhadap pemborosan pangan global dan penurunan kualitas produk sensitif suhu. Selain itu, laporan dari World Health Organization menegaskan bahwa pengendalian suhu yang konsisten dalam penyimpanan dingin berperan penting dalam menjaga keamanan pangan dan mencegah pertumbuhan mikroorganisme berbahaya.

Pelatihan ini membekali peserta dengan kemampuan melakukan audit rutin cold storage secara sistematis dan terstruktur untuk memastikan kualitas serta keamanan produk tetap terjaga. Training ini juga menekankan evaluasi kinerja fasilitas, identifikasi ketidaksesuaian, serta implementasi perbaikan berkelanjutan dalam sistem rantai dingin.

Pelatihan yang membahas mengenai audit rutin cold storage tidak tuntas jika dipelajari dalam hitungan jam, diperlukan waktu tersendiri dan bimbingan yang profesional.

Tujuan

Dengan mengikuti pelatihan ini, diharapkan peserta dapat lebih mendalami pengetahuan mengenai audit cold storage. Adapun tujuan dari pelatihan ini adalah:

Meningkatkan pemahaman standar audit fasilitas cold storage
Mengidentifikasi potensi risiko dalam sistem rantai dingin
Mengoptimalkan prosedur pemantauan suhu dan kelembaban
Memastikan kepatuhan terhadap regulasi dan standar internasional
Meningkatkan efektivitas tindakan korektif dan pencegahan

Materi

Pada pelatihan inspeksi gudang beku ini, materi yang didapatkan adalah:

Konsep dasar cold storage dan cold chain system
Standar operasional prosedur (SOP) penyimpanan dingin
Parameter kritis: suhu, kelembaban, dan sirkulasi udara
Teknik audit internal fasilitas cold storage
Identifikasi risiko dan potensi kegagalan sistem pendingin
Kalibrasi dan monitoring alat ukur suhu
Manajemen kebersihan dan sanitasi gudang dingin
Dokumentasi dan pelaporan hasil audit
Tindakan korektif dan preventive action (CAPA)
Kepatuhan terhadap standar internasional (HACCP, ISO, dll.)

Peserta

Training standar penyimpanan suhu rendah ini sangat cocok untuk diikuti peserta dari kalangan :

Supervisor gudang cold storage
Quality control dan quality assurance
Manajer operasional logistik
Tim audit internal perusahaan
Teknisi pemeliharaan fasilitas pendingin

Instruktur

Training yang diselenggarakan, akan dilatih oleh instruktur yang berpengalaman dalam bidang audit cold storage:

Instruktur yang mengajar pelatihan ini adalah instruktur yang berkompeten dibidang inspeksi gudang beku, baik dari kalangan akademisi maupun praktisi.

Metode Pelatihan

Pelatihan ini menggunakan metode yang interaktif dan aplikatif, sehingga peserta dapat lebih mudah memahami materi. Instruktur berpengalaman akan menyampaikan materi secara sistematis, sementara peserta akan mengikuti diskusi kelompok untuk mendalami konsep. Selain itu, pelatihan ini juga mencakup simulasi serta studi kasus yang membantu peserta memahami penerapan konsep secara langsung dalam dunia kerja. Dengan pendekatan ini, mereka tidak hanya memperoleh wawasan teoretis, tetapi juga mengembangkan keterampilan praktis yang dapat mereka terapkan sesuai dengan kebutuhan industri.

TRAINING CALENDAR 2026 – PROTRAIN.ID

🟩Januari 2026

Batch 1: 06-08 Januari 2026
Batch 2: 20-22 Januari 2026

🟪Februari 2026

Batch 1: 03-05 Februari 2026
Batch 2: 17-19 Februari 2026

🟦Maret 2026

Batch 1: 10-12 Maret 2026
Batch 2: 24-26 Maret 2026

🟥April 2026

Batch 1: 07-09 April 2026
Batch 2: 21-23 April 2026

🟨Mei 2026

Batch 1: 05-07 Mei 2026
Batch 2: 19-21 Mei 2026

🟫Juni 2026

Batch 1: 02-04 Juni 2026
Batch 2: 16-18 Juni 2026

🟧Juli 2026

Batch 1: 07-09 Juli 2026
Batch 2: 21-23 Juli 2026

🟩Agustus 2026

Batch 1: 04-06 Agustus 2026
Batch 2: 18-20 Agustus 2026

🟪September 2026

Batch 1: 01-03 September 2026
Batch 2: 15-17 September 2026

🟦Oktober 2026

Batch 1: 06-08 Oktober 2026
Batch 2: 20-22 Oktober 2026

🟥November 2026

Batch 1: 03-05 November 2026
Batch 2: 17-19 November 2026

🟨Desember 2026

Batch 1: 08-10 Desember 2026
Batch 2: 15-17 Desember 2026

Catatan : Jadwal dapat menyesuaikan dengan kebutuhan anda.

Investasi dan Lokasi Pelatihan

Jakarta ( 6.500.000 IDR / participant)
Bandung ( 6.000.000 IDR / participant)
Surabaya ( 7.500.000 IDR / participant)
Makassar ( 7.500.000 IDR / participant)
Yogyakarta ( 6.000.000 IDR / participant)
Bali ( 7.500.000 IDR / participant)
Lombok ( 7.500.000 IDR / participant)
Batam ( 7.500.000 IDR / participant)

Catatan :

*Syarat dan Ketentuan Berlaku
*Harga tersebut berlaku untuk minimal DUA participant
*Apabila perusahaan membutuhkan paket in house training, anggaran investasi pelatihan dapat menyesuaikan dengan anggaran perusahaan.

Fasilitas Pelatihan

Training kit (dokumentasi foto, blocknote, ATK, flashdisk, dll).
2x coffee break & 1 lunch (makan siang).
Training room full AC dan multimedia.
Free bag/backpack (tas training).
Soft file foto training
Sertifikat pelatihan.
Souvenir ekslusif.
City tour (optional)

FAQ tentang Pro Train IDN

Q : Berapa minimal running pelatihan standar penyimpanan suhu rendah ini ?
A : Pelatihan ini akan running idealnya minimal dengan 3 peserta, tetapi bisa disesuaikan dengan kebutuhan peserta

Q : Apakah bisa jika saya hanya ingin pelatihan sendiri aja / private course ?
A : Bisa, kami akan membantu menyelenggarakan pelatihan 1 hari jika ada persetujuan dari klien

Q : Dimana saja pelatihan audit cold storage biasanya di selenggarakan?
A : Pelatihan kami selenggarakan di beberapa kota besar di Indonesia seperti Bandung, Jakarta, Yogyakarta, Surabaya, Malang, Bali, Lombok dan beberapa negara seperti Singapore dan Malaysia

Q : Apakah bisa diselenggarakan selain di kota lain?
A : Penyelenggaraan pelatihan bisa diadakan di kota lain dengan minimal kuota 5 orang setiap kelas

Q : Apakah bisa juga diselenggarakan secara IHT/ In House Training di Perusahaan klien ?
A : Bisa diselenggarakan secara IHT di Perusahaan klien

Q : Apakah jadwal bisa disesuaikan dengan kebutuhan klien ?
A : Jadwal pelatihan dapat di sesuaikan dengan kebutuhan klien.

AYO SEGERA DAFTARKAN DIRI ANDA

Syarat dan Ketentuan Berlaku

*Artikel ini disusun oleh Esti Istiqomah, penulis yang aktif sejak 2025. Fokus karyanya saat ini ialah menyusun artikel pelatihan untuk platform Pro Train IDN. Menjadi seorang content writer web di perusahaan pelatihan, Esti berusaha untuk menghadirkan konten yang informatif, komprehensif, serta mudah dipahami setiap pembaca. Untuk konsultasi lebih lanjut seputar progam ini, tim kami siap melayani Anda melalui kontak yang tersedia.