PELATIHAN PENGOLAHAN HASIL LAUT
Deskripsi
Pelatihan pengolahan hasil laut menjadi penting di saat permintaan internasional terhadap produk perikanan yang berkelanjutan, aman, dan bernilai tambah semakin meningkat. Organisasi internasional seperti FAO mengungkapkan bahwa metode yang tepat dalam pengolahan pascapanen dapat menurunkan kehilangan hasil laut lebih dari 30% dan memperbaiki keuntungan bagi pelaku usaha di sektor perikanan. Bagi profesional di bidang kelautan dan pangan dapat menguasai teknik pengolahan hasil laut yang higienis, efisien, dan memenuhi standar global adalah kunci untuk membuka akses ke pasar baik domestik maupun internasional.
Pelatihan pengolahan hasil laut dirancang agar peserta mendapatkan keterampilan praktis dan konseptual dalam mengolah berbagai komoditas laut dengan benar, mulai dari penanganan awal bahan baku hingga penciptaan produk siap konsumsi yang berkualitas. Training ini menekankan pada penerapan teknik pengolahan yang efektif, pemilihan metode pengawetan yang tepat, serta pengawasan kualitas agar produk hasil laut bisa memiliki umur simpan yang lebih panjang, aman untuk dikonsumsi, dan lebih bernilai secara ekonomi.
Pelatihan yang membahas mengenai pengolahan hasil laut tidak tuntas jika dipelajari dalam hitungan jam, diperlukan waktu tersendiri dan bimbingan yang profesional.
Tujuan
Dengan mengikuti pelatihan pengolahan hasil laut ini, diharapkan peserta dapat lebih mendalami pengetahuan mengenai mutu dan keamanan. Adapun tujuan dari pelatihan ini adalah:
- Meningkatkan pengetahuan mengenai karakteristik produk laut
- Menguasai teknik pengolahan hasil laut yang mendasar
- Menerapkan prinsip-prinsip sanitasi dan higiene
- Menambah nilai produk perikanan
- Mendukung daya saing produk laut
Materi
Pada pelatihan pengolahan hasil laut ini, materi yang didapatkan adalah:
- Karakteristik dan jenis-jenis hasil laut
- Penanganan pascapanen dari hasil perikanan
- Teknik pemisahan dan pencucian bahan baku
- Metode pengolahan untuk ikan dan seafood
- Teknik pengawetan untuk hasil laut
- Prinsip sanitasi dan higiene dalam proses pengolahan
- Pengendalian kualitas dari produk perikanan
- Pengemasan produk hasil laut
- Penyimpanan dan distribusi produk olahan laut
- Peningkatan nilai tambah serta diversifikasi produk
Peserta
Training pengolahan hasil laut ini sangat cocok untuk diikuti peserta dari kalangan :
- Pelaku usaha perikanan dan kelautan
- Usaha kecil dan menengah pengolahan produk laut
- Tenaga kerja di sektor industri pangan laut
- Penyuluh dalam bidang perikanan
- Pengelola koperasi yang dimiliki nelayan
Instruktur
Training pengolahan hasil laut yang diselenggarakan, akan dilatih oleh instruktur yang berpengalaman dalam bidang mutu dan keamanan:
Instruktur yang mengajar pelatihan ini adalah instruktur yang berkompeten dibidang, baik dari kalangan akademisi maupun praktisi.
Metode Pelatihan
Pelatihan ini menggunakan metode yang interaktif dan aplikatif, sehingga peserta dapat lebih mudah memahami materi. Instruktur berpengalaman akan menyampaikan materi secara sistematis, sementara peserta akan mengikuti diskusi kelompok untuk mendalami konsep. Selain itu, pelatihan ini juga mencakup simulasi serta studi kasus yang membantu peserta memahami penerapan konsep secara langsung dalam dunia kerja. Dengan pendekatan ini, mereka tidak hanya memperoleh wawasan teoretis, tetapi juga mengembangkan keterampilan praktis yang dapat mereka terapkan sesuai dengan kebutuhan industri.
TRAINING CALENDAR 2026 – PROTRAIN.ID
🟩Januari 2026
- Batch 1: 06-08 Januari 2026
- Batch 2: 20-22 Januari 2026
🟪Februari 2026
- Batch 1: 03-05 Februari 2026
- Batch 2: 17-19 Februari 2026
🟦Maret 2026
- Batch 1: 10-12 Maret 2026
- Batch 2: 24-26 Maret 2026
🟥April 2026
- Batch 1: 07-09 April 2026
- Batch 2: 21-23 April 2026
🟨Mei 2026
- Batch 1: 05-07 Mei 2026
- Batch 2: 19-21 Mei 2026
🟫Juni 2026
- Batch 1: 02-04 Juni 2026
- Batch 2: 16-18 Juni 2026
🟧Juli 2026
- Batch 1: 07-09 Juli 2026
- Batch 2: 21-23 Juli 2026
🟩Agustus 2026
- Batch 1: 04-06 Agustus 2026
- Batch 2: 18-20 Agustus 2026
🟪September 2026
- Batch 1: 01-03 September 2026
- Batch 2: 15-17 September 2026
🟦Oktober 2026
- Batch 1: 06-08 Oktober 2026
- Batch 2: 20-22 Oktober 2026
🟥November 2026
- Batch 1: 03-05 November 2026
- Batch 2: 17-19 November 2026
🟨Desember 2026
- Batch 1: 08-10 Desember 2026
- Batch 2: 15-17 Desember 2026
Catatan : Jadwal dapat menyesuaikan dengan kebutuhan anda.
Investasi dan Lokasi Pelatihan
- Jakarta ( 6.500.000 IDR / participant)
- Bandung ( 6.000.000 IDR / participant)
- Surabaya ( 7.500.000 IDR / participant)
- Makassar ( 7.500.000 IDR / participant)
- Yogyakarta ( 6.000.000 IDR / participant)
- Bali ( 7.500.000 IDR / participant)
- Lombok ( 7.500.000 IDR / participant)
- Batam ( 7.500.000 IDR / participant)
Catatan :
*Syarat dan Ketentuan Berlaku
*Harga tersebut berlaku untuk minimal DUA participant
*Apabila perusahaan membutuhkan paket in house training, anggaran investasi pelatihan dapat menyesuaikan dengan anggaran perusahaan.
Fasilitas Pelatihan
- Training kit (dokumentasi foto, blocknote, ATK, flashdisk, dll).
- 2x coffee break & 1 lunch (makan siang).
- Training room full AC dan multimedia.
- Free bag/backpack (tas training).
- Soft file foto training
- Sertifikat pelatihan.
- Souvenir ekslusif.
- City tour (optional)
FAQ tentang Pro Train IDN
Q : Berapa minimal running pelatihan ini ?
A : Pelatihan ini akan running idealnya minimal dengan 3 peserta, tetapi bisa disesuaikan dengan kebutuhan peserta
Q : Apakah bisa jika saya hanya ingin pelatihan sendiri aja / private course ?
A : Bisa, kami akan membantu menyelenggarakan pelatihan 1 hari jika ada persetujuan dari klien
Q : Dimana saja pelatihan biasanya di selenggarakan?
A : Pelatihan kami selenggarakan di beberapa kota besar di Indonesia seperti Bandung, Jakarta, Yogyakarta, Surabaya, Malang, Bali, Lombok dan beberapa negara seperti Singapore dan Malaysia
Q : Apakah bisa diselenggarakan selain di kota lain?
A : Penyelenggaraan pelatihan bisa diadakan di kota lain dengan minimal kuota 5 orang setiap kelas
Q : Apakah bisa juga diselenggarakan secara IHT/ In House Training di Perusahaan klien ?
A : Bisa diselenggarakan secara IHT di Perusahaan klien
Q : Apakah jadwal bisa disesuaikan dengan kebutuhan klien ?
A : Jadwal pelatihan dapat di sesuaikan dengan kebutuhan klien.
AYO SEGERA DAFTARKAN DIRI ANDA
Syarat dan Ketentuan Berlaku
*Artikel ini disusun oleh Esti Istiqomah, penulis yang aktif sejak 2025. Fokus karyanya saat ini ialah menyusun artikel pelatihan untuk platform Pro Train IDN. Menjadi seorang content writer web di perusahaan pelatihan, Esti berusaha untuk menghadirkan konten yang informatif, komprehensif, serta mudah dipahami setiap pembaca. Untuk konsultasi lebih lanjut seputar progam ini, tim kami siap melayani Anda melalui kontak yang tersedia.